生普洱茶的口感特点

　
生普洱茶是一种独特的茶叶,具有甘、柔、厚、香、醇等显著口感特征。品饮生普洱茶时,可以感受到茶叶的条索整齐、香气浓郁、苦涩明显、回甘生津等特征。本文将详细介绍生普洱茶的口感表现。

1、条索整齐

生普洱茶的条索整齐,紧致饱满、条索粗壮肥硕、均匀,坚

实有力。好的普洱茶原料算是不错的,而且好的干茶,我们可以肉眼直接看到饼面是有芽头的,这样的生普茶原料算是不错的。

2、香气

生普洱茶的香气分为嗅到的香气和口腔中的香味。嗅到的香气又分为:干茶香、冷杯香(公道杯香)、叶底香。把生普泡开后,应该是有天然的香味的,而不是霉味。尤其是古树茶,目前被检测到的芳香物质就已经有五六十种了,这些香味不会给人以刺鼻的味道,闻起来是舒服、自然之感。原料不错的生普泡开后,叶底颜色偏深青色,而且茶叶比较厚,用手揉茶叶不会轻易的就碎。

3、苦涩

苦涩也是鉴别茶好坏的关键,苦涩是茶的本性,任何茶都有。但表现较重的茶只有两种原因:

一种是茶树龄较小,吸收土壤的养分较少,其他滋味表现较弱,此时这种原性就体现的尤为突出;

另一种则为茶树施肥,特别是尿素能迅速催长,但它会很快改变土壤结构,所以就会造成苦涩增加。

4、回甘生津

回甘和生津为茶的基本滋味,比如台地茶回甘和生津体现都比较快,但持久度较差,一般6泡之后就开始减弱,古树茶此项滋味体现比较稳定,快而持久。优质生普入口虽然有些生涩感,但是很快这种生涩感就会在口腔里化开,且入口很顺滑,整个舌头有些粘稠度,口感有一些像在喝米汤般的感觉。一般来说,判断回甘的方式有两种。

一种是回甘速度快,比如喝三杯茶之内口腔就有回甘,就算得上是回甘速度比较快的;

另一种是回甘持续时间长,就是在喝完茶后,半个多小时内,喉咙里还有甘甜的味道。

5、体感

生普洱茶的体感是指喝过茶后的身体感受,比如说通体舒畅,口腔舒适,嘴唇发干、额头冒汗、喉咙难受、胃不舒服等。如果你喝完茶后,身体会有这些反应:脊背或者掌心冒汗、身体发热等,那么你的生普在体感方面表现得不错,也是一款好茶该有的特征之一。

综上所述,生普洱茶具有甘、柔、厚、香、醇等显著口感特征,回甘生津的口感表现更是让人难以忘怀。品尝生普洱茶,是一种感受茶叶美丽与美味的双重享受。